定番デザートのジェラートの作り方 | コラム | 千葉県千葉市中央区村田町 浜野駅【PIZZERIA L'ORCA】

定番のイタリアンデザートといえば、ジェラートですよね。
ジェラートは食後のデザートとして、絶対にかかせないですよね。
そこで今回は、定番デザートのジェラートの作り方を紹介します。

▼定番デザートのジェラートの作り方
ジェラートの作り方ですが「牛乳と砂糖などを冷凍庫で固めて混ぜてを繰り返すだけで完成」します。
基本的にはアイスクリームと作り方が似ており、とても簡単に作れるんです。
お好みで牛乳以外にフルーツジュースなどで作るとフルーツのジェラートになるのでおすすめです。

▼ジェラートを作る際のポイント
■空気はなるべく入れない
ジェラートを作る際は、空気をなるべく入れないようにしましょう。
空気を抜くと味わい深くなり、より濃厚なジェラートになるんです。
しっかりと味わいたい方は、なるべく空気が入らないように混ぜて作ってみてください。

■しっかりと混ぜる
ジェラートを作る際は、しっかりと混ぜて作るのがおすすめです。
しっかりと混ぜて作らないと、口当たりが滑らかになりません。
なかなか根気のいる作業ですが、出来上がりに大きく影響するので覚えておきましょう。

▼まとめ
定番デザートのジェラートの作り方は「牛乳と砂糖などを冷凍庫で固めて混ぜてを繰り返すだけで完成」です。
牛乳さえあれば誰でも簡単に作れるので、お子さんがいるご家庭にもおすすめです。
またジェラートを作る際は「空気はなるべく入れない」ことや「しっかりと混ぜる」というポイントを意識してみてください。
「PIZZERIA L'ORCA」は、本格イタリアンレストランとして、千葉市で人気を集めています。
ランチやディナーはもちろん、女子会も可能ですので、お気軽にいらしてください。