ビールとピッツァが合う理由をご紹介 | コラム | 千葉県千葉市中央区村田町 浜野駅【PIZZERIA L'ORCA】

ビールはさまざまな料理と合うお酒なので、食事がより楽しくなりますよね。
中でもピッツァとの相性は特にいいので、欠かせません。
では、なぜビールとピッツァは合うのでしょうか。
そこで今回は、ビールとピッツァが合う理由についてご紹介します。

▼ビールとピッツァが合う理由
■酵母が同じ
本格的に作るピッツァの生地は、天然ビール酵母を使っています。
ピッツァで使用するビール酵母とビールで使うビール酵母が同じため、自然と相性が良くなります。
美味しさが引き立つので合うと感じられるのです。

■ビールの発泡感が合う
冷えた炭酸は食欲を増進させる効果があるので、食べ物を美味しく食べられます。
ビールには、クリーミーな発泡感があるのでピッツァの味を引き立てることができます。
味を引き立たせ、食欲を増進させるので美味しいと感じられます。

▼ピザと合うビール
ビールにはさまざまな種類がありますが、中でも苦味があまりないバドワイザーはピザとの相性が抜群です。
飲みやすいので、こってり系のピザとの相性もいいですよ。
また、ハイネケンはやや苦味がありますが強めの炭酸と爽快感があるので、ピザとよく合います。

▼まとめ
ビールとピッツァが合う理由は、酵母が同じ・ビールの発泡感が合うからです。
ピッツァを食べるときは、ぜひビールと一緒に楽しむのがおすすめですよ。
また、「PIZZERIA L'ORCA」ではピッツァとビールを楽しめるお店です。
お店で本格的な味を堪能できるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。