自宅で簡単にできるピザ生地の作り方 | コラム | 千葉県千葉市中央区村田町 浜野駅【PIZZERIA L'ORCA】

ピザは多くの方に親しまれていますが、ピザを自分で作るには様々な工程があるため難しく感じる方も多いようです。
しかし作り方次第では、簡単でとてもおいしく感じられるものなのをご存じでしょうか？
そこで今回は、自宅で簡単にできるピザ生地の作り方をご紹介させていただきます。

▼自宅で簡単にできるピザ生地の作り方
■材料を混ぜる
まずは「強力粉」「薄力粉」「ドライイースト」「砂糖」「オリーブオイル」を入れて混ぜます。
そこまでしっかりと混ぜる必要はないですが、全体的に混ざるようにしましょう。

■手でこねる
全体的にうまく混ざったら、手でしっかりとこねていきます。
ここはたっぷりと時間を使って、生地がサラサラになるまでしっかりとこねましょう。

■発酵させる
生地をこねたら、大きく膨らむまでしっかりと発酵させましょう。
このとき乾燥させてしまうと良くないので、ラップやフタなどをして乾燥を防ぎます。

■生地を伸ばす
しっかりと膨らんだら、生地を器に出してしっかりと伸ばしましょう。
ピザ生地の耳の部分は、指で広げて形を作ってあげるとうまくできますよ。

▼まとめ
自宅で簡単にできるピザ生地の作り方は「材料を混ぜる」「手でこねる」「発酵させる」「生地を伸ばす」の順番です。
ポイントを押さえてやってみればどなたでも簡単に美味しい生地が作れますので、試してみてはいかがでしょうか。
「PIZZERIA L'ORCA」では、プロによる本格的なピッツァやマルゲリータをご用意しております。
千葉市で本格イタリアンをお探しの方は、お気軽にご来店ください。