マリナーラピッツァってどんなピザ?

query_builder 2022/10/15
コラム
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ピザにはさまざまな名前がついていますが、そのひとつに「マリナーラピッツァ」があります。
今回は、マリナーラピッツァとはどんなピザなのかを見ていきましょう。

▼マリナーラピッツァの名前の由来とピザの内容
マリナーラピッツァの名には由来があり、ピザの内容にも特徴があります。

▼「マリナーラ」の由来
「マリナーラ」とは、イタリア語で「船乗りの」という意味です。
発祥はナポリで、その名の通りナポリの漁師たちが作ったことが発端とされています。
マリナーラピッツァが生まれた当時の庶民の暮らしは非常に貧しく、ストリートフードとして食べられていました。

▼マリナーラピッツァの特徴
ナポリの伝統的なピザであるマリナーラピッツァは、ピザに必須ともいえるチーズを使いません。
ピザの生地にトマトソースを塗って焼いただけの、非常にシンプルなピザです。
その理由は、先述した「マリナーラピッツァ」の名の由来に大きくかかわっています。

ナポリの漁師たちの貧しい暮らしでは平たいパンにオリーブオイルを塗り、トッピングにトマトとハーブ、にんにくをのせるくらいが限度だったからです。
さらに、シンプルな調理方法が船乗りにはうってつけだったことも、マリナーラピッツァの見た目が特徴的な理由です。
現在の「マリナーラピッツァ」はトマトをトッピングに使うのではなく、トマトソースを塗って焼く方法に変化しています。

▼まとめ
マリナーラピッツァがどのようなピザなのかを知らずに注文したら、想像していたピザとは違って驚くかもしれませんね。
由来を知り、船乗りが愛したナポリの伝統的なピザを楽しんではいかがでしょうか。
当店は千葉市において、ナポリの製法でピザを焼き上げております。
本場ナポリの味を、ぜひご堪能ください。

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