ワインのつまみに最適なチーズとは？ | コラム | 千葉県千葉市中央区村田町 浜野駅【PIZZERIA L'ORCA】

「ワインのつまみといえばチーズ」という方も多いでしょうが、チーズにはさまざまな種類があります。
そこで今回は、ワインのつまみに最適なチーズを見てみましょう。

▼ワインのつまみに適したチーズ
ワインのつまみにチーズを用意する際は、知っておきたいポイントがあります。

■赤ワインのおつまみにおすすめのチーズ
赤ワインはしっかりと熟成させたものから、熟成期間が浅いものまでさまざまです。
そのため、赤ワインのおつまみにチーズを食べるなら、ワインの状態に合わせましょう。
どんな赤ワインにも合うのは、熟成させたカマンベールチーズです。
また、フルボディと呼ばれる重厚な味わいの赤ワインには、エダムやチェダーといったハードタイプのチーズがよく合います。

■白ワインのおつまみにおすすめのチーズ
淡泊でフルーティな味わいが特徴の白ワインには、あっさりとしたチーズが最適です。
モッツァレラチーズやマスカルポーネチーズのような、「フレッシュチーズ」と呼ばれるタイプのチーズが向いています。
さらに、辛口の白ワインにはセミハードタイプのゴーダチーズもおすすめです。

■貴腐ワインにおすすめのチーズ
貴腐ワインは非常に甘口な味わいが特徴で、デザートとして飲まれます。
そんな貴腐ワインのおつまみには、ブルーチーズが向いています。
ゴルゴンゾーラやロックフォールといったチーズがおつまみとして一般的ですので、ぜひ試してみてくださいね。

▼まとめ
ワインのおつまみにチーズは定番ですが、ワインの種類によって合うチーズも変わることがわかりました。
ワインごとに合うチーズを知っておくと、おつまみの用意も楽しくなりそうですね。
千葉市にある当店では、本格的なワインとチーズをご堪能いただけます。
ぜひ、お気軽にご来店ください。