ワインをおいしくする飲み方とは？ | コラム | 千葉県千葉市中央区村田町 浜野駅【PIZZERIA L'ORCA】

ワインをおいしく飲むには、飲み方も重要です。
そこで今回は、ワインをよりおいしくする飲み方を見ていきましょう。

▼ワインをおいしくする飲み方のコツ
ワインをおいしく飲むには、飲み方のコツを知っておくのがポイントです。

■ワインの温度
ワインの種類には赤ワインと白ワイン、ロゼワインがあります。
さらに、発酵したことによって炭酸が生まれたシャンパンもワインです。
ワインをおいしく飲むポイントに、それぞれに適した温度が挙げられます。
以下に、ワインの種類ごとに適した温度をまとめました。

【赤ワイン】
基本は室温てすが、味わいによって温度が異なります。

・フルボディ…18度
・ミディアムボディ…15度前後
・ライトボディ…12度前後

【白ワイン】
白ワインは基本的に冷やして飲むワインです。
こちらも、味わいによって微妙に温度が変わります。

・辛口…7～14度
・甘口…5～8度

【シャンパン】
スパークリングワインも含め、炭酸を含むシャンパンはキリッと冷やして飲むワインです。

・辛口…6度から8度程度
・甘口…4度

おいしいワインにするには温度は欠かせない要素です。
しっかりと抑えておきたいポイントと言えますね。

■ワイングラス
ワイングラスにはさまざまな形状があり、グラスの選択が味に影響をおよぼします。
以下に、ワイングラスの形状とその特徴をまとめました。

・飲み口が広がったワイングラス
飲み口が広いと口に入るワインの量が増えるため、甘口のワインに最適なグラスです。
香りが広がりやすいこともあり、特に甘口の白ワインに適しています。

・飲み口が狭いワイングラス
飲み口が狭いとそれだけワインの香りが抜けにくくなるため、香りを楽しみたいワインに最適です。
とりわけ香りがよいとされるフルボディの赤ワインに向いており、赤ワインが好きな方に向いていると言えますね。
ワインの種類を問わないチューリップの形をしたワイングラスもあり、とりあえず1つは持っておきたいところです。

▼まとめ
ワインをよりおいしくする飲み方の要素として、ワインの温度とワイングラスについてご紹介しました。
それぞれの特徴を知って、よりおいしい飲み方を探求してみてくださいね。
千葉市のイタリアンレストランである当店は、さまざまなワインをご用意しております。
どうぞお気軽にご来店ください。